「七味唐辛子」指的是哪「七味」?

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对日本饮食文化有所涉猎的同学,或许听说过「七味唐辛子」,我们知道「唐辛子」就是「辣椒」,那么「七味」辣椒到底是什么呢?

事实上,「七味唐辛子」(しちみとうがらし)起源于江户时代发明的「七色唐辛子」(なないろとうがらし),由中岛德右卫门(なかじま とくるもん)以「汉方药」为启发所创。

其初始配方如下:

一、辣椒(亮红色)

二、烧辣椒(深红色)

三、山椒(绿色)

四、麻籽(黄土色)

五、陈皮(橘黄色)

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对日本饮食文化有所涉猎的同学,或许听说过「七味唐辛子」,我们知道「唐辛子」就是「辣椒」,那么「七味」辣椒到底是什么呢?

事实上,「七味唐辛子」(しちみとうがらし)起源于江户时代发明的「七色唐辛子」(なないろとうがらし),由中岛德右卫门(なかじま とくるもん)以「汉方药」为启发所创。

其初始配方如下:

一、辣椒(亮红色)

二、烧辣椒(深红色)

三、山椒(绿色)

四、麻籽(黄土色)

五、陈皮(橘黄色)
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  • 评论列表:
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     发布于 2021-10-11 00:01:07  回复
  • 太硬核了
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       发布于 2021-10-18 03:24:09  回复
    • 信银国际执行董事兼副行政总裁《cai》柏立军称,将借鉴「北‘bei’向通」的乐成 cheng[履历,继续起劲施展与母行【xing】中信银行慎密〖mi〗联动的优势(shi),透过「债券通」及其他与内地互联互通的金融产 chan[物,为客户提供更多元化的专业跨境【jing】服『fu』务。天堂啊

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