万圣节,这些老品新做的美味却成了最受关注的节日限定

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下周一便是被后浪们一致瞩目的万圣节啦,在这个关乎鬼怪但是却充斥着美食元素的节日,南瓜和糖果元素是对节日氛围的更佳烘托。

化妆成鬼怪去炸街也许门槛太高,但是吃一口节日限定却是普罗大众都可以做到的。

今年的万圣节,一些新兴烘焙品牌为大家带来了更加精致的惊喜,而在这些老品新做的美味,却一年又一年的成为最受关注的节日限定之一。

下面就来一睹本年度最受关注的万圣节烘焙产品吧!

南瓜口味微甜,可以算是厨界的百搭王子,南瓜元素有着海纳百川的包容,历经数千年的万圣节,这款食材也被开发出了令人眼花缭乱的搭配。

蛋糕的花样翻新

万圣节的南瓜甜品绝对可以称得上重头戏。魔都新晋网红「KUMOKUMO」将南瓜与轻芝士蛋糕融合,并单独定制了蛋糕印,为这一份捣蛋南瓜芝士蛋糕的节日感添砖加瓦。

“比起优雅,可爱不值一提”。

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万圣节元素在正统法式品牌气质变得完全不同。「PAIN CHALD」在其经典的塔类产品上进行口味与外观的精细改良。本就不大的西点配合小巧的巧克力造型更显得精致。

明星御用甜品店「ConnieHe」以经典蒙布朗作为基础进行变形似乎也合情合理。

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更何况精心搭配了一众配套设施——造型马卡龙、各种糖霜饼干和糖果。让这样一份看着普通的塔一下子被烘托成了必买的主角。

而另外一些靠造型取胜的圣诞蛋糕则是大量应用类模具和摆件。

上海最有节日氛围的饮品店「超好运」用一众精美的蛋糕插件和糖果打造出了的美式万圣节氛围。大胆的颜色应用是它的致命武器。在今年的11月1日,没有人会在意色素与健康,适合拍照炫圈的产品更能被潮男潮女所青睐。

比起以上种种初来乍到的万圣节甜品,搞怪造型的cupcake和甜甜圈则是日常保留项目。

不以蛋糕作为主营项目的「FASCINO」和「85度c」「BreadTalk」便在这两条产品线上动了脑子。

大众品牌的经典造型和老价格总能满足绝大多数消费者的购买欲。

面包的万圣节变种

比起蛋糕们的异彩纷呈,面包的万圣节似乎就很平平无奇,烘烤后的变形让造型面包的技术门槛增高。而少有的一些外国烘焙品牌还是对店内的产品进行了激进的调整。

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