吃货都爱的甜辣酱炸鸡,甜脆多汁,太过瘾了

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吃货都爱的甜辣酱炸鸡,甜脆多汁,太过瘾了

不知道有没有跟我一起喜欢看韩剧的小伙伴,看到里面男女主角吃着炸鸡喝着啤酒,感觉馋得要死,酥脆的外皮,加上鲜嫩多汁的鸡肉,再配上甜辣的酱汁,那简直就是人间美味,让我不自觉的打开了手机外卖软件,想要点一份。

结果每次看到外卖的价格都被劝退了,一小盒的炸鸡块竟然就能卖到20~30左右,想了想不如就自己在家做,大人孩子也都可以一起吃,要是有孩子一起吃的话,可以把辣椒少放一点,酸酸甜甜酥酥脆脆的简直好吃的不要不要的。

看到自己做出来的甜辣酱炸鸡,在颜值上也没有跟外面卖得差很多,关键食材都是自己挑选的,调味料也都是根据自己口味调制的,这样我们吃起来也放心,也更加的可口,喜欢吃的小伙伴可以跟我一起做起来。

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菜名:【甜辣酱炸鸡】

——所需食材——

鸡胸肉,盐,豆瓣酱,生姜末,鲜酱油,鸡蛋,沙拉汁,沙拉酱,柠檬,生粉,料酒。

【制作步骤】:

1、买回来新鲜的鸡胸肉准备好,建议大家鸡胸肉一定要购买新鲜的,冷冻的跟新鲜的比口感上会差非常多的,顺便再把沙拉汁和沙拉酱,柠檬也都准备好。

2、准备个小碗儿,我们先来做甜辣沙拉酱汁,在小碗里面加入5勺甜辣沙拉汁,再加上一勺原味沙拉酱,挤上半个柠檬,搅拌均匀以后备用。

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3、把鸡胸肉清洗干净以后,顺着鸡胸肉的纹理斜着切成鸡胸肉片。

4、再把鸡胸肉放进小碗里面,在里面加入姜末,豆瓣酱,盐,料酒,还有鲜酱油,倒上一半的蛋液搅拌均匀。

5、放在一边腌制半个小时左右,腌制好了的鸡胸肉,把多余的腌料去掉,撒上适量的生粉,用手抓拌均匀,记住要戴上一次性的手套,要不然就弄得到处都是了。

6、锅里面倒入适量的食用油,烧至八成热,然后把鸡胸肉一个一个地下进去炸至七成熟即可,捞出来放在盘子里面备用。

7、锅里边的油再次加热升温以后把鸡胸肉倒进去开始复炸,把这一块放进油锅里面,看到边全身焦黄以后立马捞出。

8、把刚才我们调制好的甜辣沙拉酱,再倒进炸好了的鸡胸肉上面搅拌均匀就可以了,鸡肉吃起来脆脆的,还裹着甜辣的口感,实在是太好吃了。沾满了甜辣酱汁的炸鸡块,吃的鸡肉脆酥脆的外皮,也能吃到浓郁香甜的酱汁,这时候如果再配上一瓶啤酒的话,那简直不要太舒服了。

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